Ukus praznika: Božićni kuglof koji miriše na dom

Božićni kuglof – sočan, mirisan i svečan

Sastojci:

Suvi sastojci:

• 350 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica praška od vanile ili vanilin šećer
• ½ kašičice đumbira u prahu (po želji)
• Prstohvat soli

Mokri sastojci:

• 3 jaja
• 150 ml mleka
• 150 ml ulja
• 100 g otopljenog putera
• 1 kašika meda
• Rendana korica 1 narandže

Dodaci:

• 100 g suvog grožđa (može potopiti u rum ili sok)
• 100 g seckanih oraha ili badema
• 80 g čokoladnih kapljica (po želji)

Priprema:

1. Uključiti rernu na 180°C i podmazati kalup za kuglof, pa posuti brašnom.
2. U činiji izmešati sve suve sastojke.
3. U drugoj činiji umutiti jaja, dodati mleko, ulje, otopljeni puter, med i koricu narandže – dobro sjediniti.
4. Spojiti suve i mokre sastojke, pa dodati orahe, suvo grožđe i čokoladne kapljice.
5. Smesu sipati u kalup i peći 45–55 minuta, dok kuglof ne porumeni i čačkalica izađe suva.
6. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa posuti šećerom u prahu ili prelivom od čokolade.

Savet:

Za još svečaniji ukus, dodaj kašiku ruma, malo muskatnog oraščića ili komadiće kandirane pomorandže.