Letnji meseci donose mnoštvo ukusnih plodova, ali malo šta budi nostalgiju i toplinu kao miris sveže kuvanog kukuruza šećerca. Bilo da ga jedemo kod kuće, na plaži, u parku ili uz šetnju, ova jednostavna poslastica je neizostavni deo leta.
Kukuruz šećerac razlikuje se od običnog kukuruza po svom slatkastom ukusu i sočnijim, svetlim zrnima. Idealno je što se kuva brzo – već za desetak minuta može biti spreman za posluženje. Stručnjaci savetuju da se kuva u nesoljenoj vodi, jer so tokom kuvanja može da učini zrna tvrdim. Po želji, u vodu se može dodati malo mleka, što dodatno omekšava zrna i daje finiji ukus.
Nakon kuvanja, dovoljno je dodati prstohvat soli, malo putera ili limunovog soka – i uživanje je zagarantovano.
Osim što je ukusan, kukuruz šećerac je i zdrav: bogat je vlaknima, vitaminima B grupe, magnezijumom i antioksidansima, a pritom je niskokaloričan. Zbog toga je idealan izbor za užinu ili lagani obrok tokom toplih dana.
Jednostavan za pripremu, ukusan i hranljiv – kukuruz šećerac ostaje jedan od onih sezonskih užitaka koji se iz godine u godinu rado vraća na naš sto.