Zimnica sa dušom: Ajvar kao porodična tradicija
Septembar u Srbiji miriše na pečenu papriku. U dvorištima širom zemlje dim se vijori iz buradi i roštilja, varjače ne prestaju da se vrte, a ajvar – to crveno zlato domaće kuhinje – dobija svoje mesto u teglama, sloj po sloj, sa ljubavlju i pažnjom prenošenom s kolena na koleno. Sve počinje od paprike Dobar […]
Domaći pekmez od šljiva
„Nemoj da diraš, još nije gotovo!“ – govorila je baka dok je drvenom varjačom lagano mešala gustu, tamnu masu u velikom plavom loncu. Miris šljiva i dima širio se celim dvorištem, a mi deca smo nestrpljivo čekali da se pekmez skine sa šporeta, pa da umočimo hleb i krišom zagrabimo još jednu kašiku. Baka bi […]
(VIDEO) Žena je za 6 evra preko interneta kupila 6 vila u Italiji: kada je stigla tamo, nije mogla da veruje svojim očima
Rubia Daniels, 51-godišnjakinja iz San Franciska, 2019. godine se odlučila na prilično neobičan potez: u sicilijanskom gradiću Mussomeli kupila je čak šest kuća, svaku po simboličnoj ceni od jednog evra. Program koji podstiče obnovu napuštenih nekretnina omogućio joj je da ostvari svoju viziju – da stvori prostor u kojem bi se okupljali njeni prijatelji i porodica. […]
Kremasti potaž od bundeve
Jesen nam donosi šarenilo lišća, svežiji vazduh i – bundeve! Ove narančaste lepotice nisu samo dekoracija, već prava riznica zdravlja. Pune su vlakana, vitamina A i C, a uz to su i niskokalorične. Idealne su za supe, pite, hlebove i – naravno – potaže. Ako želiš topao, kremast i zdrav obrok, potaž od bundeve je […]
Smokva – voće zdravlja i dugovečnosti
Smokva spada u jedno od najstarijih gajenih voćnih vrsta na svetu, a zbog bogatstva hranljivih materija često se naziva i „voćem zdravlja“. Potiče sa područja Mediterana, gde se i danas najviše uzgaja, ali uspeva i u našim krajevima. Ovo voće je bogato vlaknima, vitaminima A, B i K, kao i mineralima – kalijumom, kalcijumom, magnezijumom […]
Miris detinjstva u šerpi: Vreme je za kukuruz šećerac!
Letnji meseci donose mnoštvo ukusnih plodova, ali malo šta budi nostalgiju i toplinu kao miris sveže kuvanog kukuruza šećerca. Bilo da ga jedemo kod kuće, na plaži, u parku ili uz šetnju, ova jednostavna poslastica je neizostavni deo leta. Kukuruz šećerac razlikuje se od običnog kukuruza po svom slatkastom ukusu i sočnijim, svetlim zrnima. Idealno […]
Lizijantus – kraljevski cvet koji unosi eleganciju u svaki prostor
U svetu cveća, neki cvetovi osvajaju bojama, drugi mirisom, a treći – svojim držanjem i elegancijom. Lizijantus, poznat i kao kraljevski cvet, spada u one koji ostavljaju utisak na prvi pogled. Sa svojim nežnim, svilenkastim laticama koje podsećaju na ružu, ovaj cvet odiše sofisticiranošću i profinjenošću. Dostupan u nijansama bele, roze, ljubičaste, svetloplave i krem, […]
Sladoled iz dečjih ruku: Zabava i osveženje u jednom
Leto je pravo vreme za zabavu u kuhinji, a postoji recept koji je toliko jednostavan da ga čak i deca mogu sama napraviti – i to bez korišćenja šporeta ili miksera! Potrebno je: Priprema je igra: Već nakon nekoliko sati – uživanje je spremno! Ovaj sladoled je idealan za tople dane, zdrav je i bez […]
Suncokret – simbol leta i zlata vredna biljka
Suncokret (lat. Helianthus annuus) je jedna od najprepoznatljivijih biljaka na svetu, poznata po svom velikom žutom cvetu koji prati kretanje sunca – odatle i njegovo ime. Ova jednogodišnja biljka potiče iz Severne Amerike, gde su je još pre više hiljada godina koristili starosedelački narodi kao izvor hrane, ulja i boje. Danas se suncokret najviše uzgaja […]
Proverili smo koliko košta krompir
Baka kaže: “Gde ima krompira, ima i ručka” Krompir je nekada bio zlata vredan u svakoj kući. Baka je govorila: „Ćero, s krompirom možeš i ručak i večeru, samo ga nemoj prekuvati!“ U teška vremena, krompir je bio spas. Kad zafali mesa, vadi se iz podruma i kuva sa malo luka, masti i paprike — […]