Baka kaže: “Gde ima krompira, ima i ručka”
Krompir je nekada bio zlata vredan u svakoj kući. Baka je govorila: „Ćero, s krompirom možeš i ručak i večeru, samo ga nemoj prekuvati!“ U teška vremena, krompir je bio spas.
Kad zafali mesa, vadi se iz podruma i kuva sa malo luka, masti i paprike — tri krompira po glavi i svi siti. Preostali krompir ne baca se, već se zapeče sa jajima.
Dok svi jure za „supernamirnicama“, zaboravljaju da je krompir već decenijama domaći junak — jeftin, zdrav i što je najvažnije, okuplja porodicu oko stola.
Zato, kad ne znaš šta da kuvaš — seti se bake. I krompira.
Danas smo proverili cene krompira i one se kreću od 100 do 120 dinara.
Evo nekoliko predloga za jela od krompira
HRSKAV PEČENI KROMPIR: začinjen belim lukom i ruzmarinom
Hrskav pečeni krompir do pola skuvan pa začinjen belim lukom i ruzmarinom, do kraja ispečen u rerni sa komadićima margarina (maslaca) odličan prilog uz sve vrste mesa i ribe.
Namirnice za 4 osobe:
krompir 600g
so
beli luk 2 čena
ruzmarin jedna grančica ili pola kašičice sušenog
margarin 50g
PRŽENE KUGLICE OD PIRE KROMPIRA: odlično jelo od ostataka ručka
Najčešće pire krompir koji preostane od ručka završi u smeću evo našeg saveta kako da iskoristite preostali pire krompir i napravite još jedan neobičan ukusan prilog pržene kuglice od pire krompira.
Namirnice za 4 osobe:
- pire krompir 400g
- trapist sir 100g
- prezla
- ulje za prženje
Pržene kuglice od pire krompira pripremite na sledeći način: napravite kuglice od već pripremljenog (preostalog) pire krompira, u sredinu svake kuglice stavite komadić trapist sira.
Ugrejte ulje pa svaku kuglicu prvo uvaljajte u prezlu, a zatim je spustite u ulje da porumene. Pržene kuglice od pire krompira polužite tople kao prilog.